红油拌猪腱肉

1、把芝麻烤熟备用。

2、把猪腱肉清洗干净。

3、把猪腱肉加入锅中，加入适量的生姜和大蒜。

4、加入适量水。放入八角，开火煮40分钟。

5、煮好后用冰水泡一下。

6、把猪腱肉切片。

7、剁一些蒜蓉，加入少许白糖和适量的盐。

8、热锅，加入一大勺油烧滚，把滚油缓缓的倒入蒜蓉中搅匀。

9、把蒜蓉加入肉中。

10、加入生抽，芝麻油，红油，最后加入烤好的芝麻拌匀即可。