火龙果西米露

1、主料：红心火龙果半个辅料：西米适量，鲜牛奶250ml

2、先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌。时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水。这样劲道Q弹。

3、西米比较硬，不好煮，要二次下锅煮，锅中再次加水再次煮开， 倒入西米煮10分钟，关火之后再焖20分钟左右。

4、等时间到了，再来看西米的状态已经呈透明状了，说明西米已经熟透了。把西米捞出来再次过凉水待用。每次可以多煮一些，放在冰箱里冷藏，再次做奶茶的时候就不用煮了，方便多了。

5、红心火龙果切块，留几块切成小块，做最后的装饰和调剂口感用，剩下的全部放入臻米mini破壁机里，注意，这款破壁机可以底座和搅拌杯可以分离，有自动清洗功能更方便.加清水。

6、将鲜牛奶倒入破壁机中，不要超过水位线。

7、通电，用榨汁功能，双击按钮，28秒快速出火龙果奶昔

8、把适量西米入杯中，榨好的火龙果奶昔倒入杯中，用小勺搅拌拨揞搠床均匀，爱吃甜味的家少许的白糖搅拌均匀，再放切好的火龙果丁，火龙果西米露就做好了，醇香滑爽，微甜，又有火龙果特殊的味道，一道养颜、清肠的佳饮。