西红柿土豆牛腩煲

1、牛腩清洗干净，先切成条，再切成小块备驾川用！

2、切块的牛腩加入适量的清水，再加入一勺盐搅匀化开！

3、浸泡十分钟！

4、这个时候罪肺距你可以看看，是不是泡出很多脏东西？

5、牛腩冷水下锅，放入生姜，葱段，料酒！

6、水开后，把表面浮末打起来！

7、再继续焯水10分钟左右！

8、捞出清洗干净，控干水分备用！

9、西红柿切成小块备用！

10、锅放少许油，放入冰糖熬糖色！

11、小火熬至枣红色即可！

12、放入牛腩翻炒均匀！

13、放入生姜，葱段，八角，桂皮，香叶，少许花椒！

14、放入切好的一半西红柿翻炒均匀！

15、西红柿炒出汁以后，转入砂锅中！

16、倒入适量的开水！（切记一定要加开水，锁住牛腩的营养成份！）

17、大火煮开！

18、盖上盖子，转小火慢炖一个小时！

19、炖牛腩的时候，把土豆削皮洗净切成小块放在剩下的另一半西红柿里！

20、一个小时后，倒入土豆块和余下的西红柿，再炖20分钟！

21、加入适量的盐调味！

22、把里面的大料捡出来扔掉！

23、加入适量的鸡汁鲜！

24、起锅前放入适量的香菜即惹常可！

25、成品图

26、成品图

27、成品图

28、成品图

29、成品图