马蹄小丸子的做法
1、备好猪肉馅、马蹄几个、鸡蛋、姜末。

3、调肉馅,依次放入料酒、酱油、鸡蛋、白胡椒粉、十三香、五香粉、少许盐、鸡精先调匀。

5、放入适量水淀粉继续搅拌。

7、调合好后用手进行摔打上劲儿。

9、等油热后,先小火炸至丸子,变色后控油捞出。

11、锅中留少许底油,下入大段葱姜、大料、料酒、少许酱油。

13、下入丸子进行炖煮。

15、炖好后放入适量盐和鸡精。

17、美味的马蹄小丸子就做好了,放心食用。

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