新疆蘑菇肉拌面的做法

1、牛/羊肉洗净，切成薄片

3、蘑菇撕成小瓣儿

5、洋葱切丝

7、葱姜蒜切碎待用

9、再次起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香

11、放入洋葱丝、蘑菇翻炒均匀

13、加入牛肉和青椒翻炒

15、面剂子分成小段后轻柔地拉开，分成几小堆后等待几分钟

17、面条放入沸水中，并用筷子轻柔地搅拌 煮熟后捞出，过一遍凉开水

19、新疆拌面完成，拌匀后即可食用