家常茄子馅包子的做法

1、面粉两碗倒入盆中，加酵母水和面

2、和好的面团放盆中，静置1个小时，面团发至原来的两倍即可。

3、茄子两根，剁成馅，攥团去水。

4、加入五香粉，生抽，食盐适量，油少许和匀。

5、发好的面团取出放到面板上，切成大小相等的剂子；擀成面皮。

6、面皮包馅，包成包子。

7、入蒸锅蒸20分钟即可。