美味主食——蛋煎小馄饨
1、先和面团饧着。当然自己一个人懒的话,也可以买现成的罄沔髯檀馄饨皮。我还是喜欢自己做的,面团用500g克面粉加280克水的比例和面,比饺子面微微软一点。

3、肉馅中放入胡椒粉,盐,鸡粉,油,蚝油。

5、面团饧好,擀成大薄饼。

7、我喜欢长方形的面剂子,这样放入肉馅,对折捏严,两面下弯捏在一起就可以了。

9、小煎锅涂一层油,摆入小馄饨,开火慢煎。

11、鸡蛋打散。

13、直到蛋液煎熟,撒上黑芝麻即可。

15、吃的时候淋上就可以啦。

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