1、趁着肥牛卷还是硬的,撕成小块。

3、加入少许生粉拌匀,腌制10分钟。

5、洋葱倒入,小火炒一会。

7、倒入一些水,刚好没过肥牛即可。大火烧开后,转小火焖煮10分钟。

9、把肥牛和汤汁均匀地铺在米饭上,打一个鸡蛋。盖上盖子,小火焖煮10分钟,关火后焖几分钟即可。

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