怎么煮海锥能把小肉煮出来

烹饪过程中加一勺糖即可，下面介绍做法：

准备材料：海锥2斤、姜末适量、蒜末适量、紫苏叶适量、酸笋适量、葱花适量、豆瓣涯餐澜氇酱1汤勺、白糖1勺

制作步骤：

1、热锅下油，爆香姜末、蒜末和酸笋。

2、倒入一勺豆瓣酱，炒香。

3、倒入海锥，翻炒三分钟。

4、加入1汤勺蚝油、3汤勺酱油、1汤勺料酒、1汤勺糖、1茶匙鸡精、少量盐。

5、加入紫苏叶，继续翻炒均匀。

6、加入清水，没过海锥。水开后，转小火，加盖焖煮二十分钟。

7、焖煮二十分钟后，加入葱花，即可起锅（这个稍微干了点，后来又回锅加了点汤汁，留点汤汁会更好吃）。

8、盛出即可食用。