金桔膏的做法

1、阿姨家摘来的新鲜金桔

3、顺便把蒂去掉

5、切刀，可以横着对半切，也可以竖着对半切，还可以十字刀，这三种我都试了，哈哈，最后都差不多，就是十字刀最后会好看一点，熬出来是大概整颗！

7、把冰糖放进金桔里，400克，土冰糖，单晶冰糖，都是可以的，有的还用白糖，随意吧，有啥放啥！（一定要用陶瓷罐或者不锈钢锅，不能用铁锅吖）

9、大火烧开，要注意观察，这个很会扑出来的

11、整个熬的过程大概是需要50分钟左右

13、越熬越少，越浓稠了，加半个柠檬汁进去，不要核籽。

15、关火了放凉一会儿装进无水无油的玻璃碗里，锅里的汁不要浪费了，加点开水进去兑把它喝掉，哈哈！

17、吃的时候用干净的勺子挖一勺，兑开水喝！重口味也可以抹土司啥的，我觉得吃完火锅来一杯也很解油腻，非常不错！