原味戚风这样做才美味
1、先准备所有材料

3、蛋黄打在容器里用手动打蛋器打散,倒入牛奶轻轻搅打均匀。

5、分两次筛入提前过筛2遍的低筋粉,搅拌至看不见干粉蛋黄糊就做好了。

7、取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中。从下往上切拌翻拌均匀(不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)

9、制成非常细腻的蛋糕糊

11、把烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火130度,烤50分钟。

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