芝香烤馒头:失败配方的补救也惊艳

2025-05-05 23:15:30

1、鸡蛋留1个蛋黄用来刷面包,除黄油外的其他食材放进面包机(这里的牛奶我是用了原方的100ml),选择“自动和面”15分钟。

芝香烤馒头:失败配方的补救也惊艳

3、让其静置发酵(约2个小时),发好的面团相当于原来的2.5倍。

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5、用擀面杖进行排气,并压成一大块厚约1cm的大面皮。

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7、让其均匀的沾在面团上。

芝香烤馒头:失败配方的补救也惊艳

9、在铺好锡纸的烤盘上,用刷子均匀地涂上一层薄薄的玉米油。

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11、用刷子在面包胚表面均匀的涂上一层蛋液。

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13、发酵好的面包胚相当于原来的两倍。

芝香烤馒头:失败配方的补救也惊艳

15、面包凉却后,再食用。

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