如何做美味的凉拌西兰花？

1、首先，准备好食材：西兰花、蒜、小米椒、鸡精、蚝油、淀粉、盐

2、然后，将西兰花洗干净，再将它切成小朵的大小

3、然后，我们来调汁，先将蒜切碎，小米椒切圈，接着在碗里加入一勺耗油、少许鸡精、一小勺淀粉、一大勺水混合搅拌均匀

4、然后，在锅中烧水，等水沸腾后将西兰花放进去，加入一小勺盐、几滴油，等两分钟就捞出西兰花

5、最后，在锅中倒入少许油，热油后加入蒜及小米椒，再将调好的料汁倒进去煮开后淋到西兰花上，搅拌均匀即可