五眼果怎么吃

1、糖拌南酸枣

将五眼果洗净，去核切小块，放入盘内，加入白糖稍腌渍即成．

 

　　按：五眼果含有多种营养成分，具有消食滞的功效．白糖拌之适用于消化不良、食滞腹痛等病症．脾胃虚寒者忌食

2、杞子南酸枣煮鸡蛋

将枸杞子、南酸枣、鸡蛋分别洗净，同放入锅内加水煮．鸡蛋煮熟后，取出去壳放入再煮段时间，吃蛋饮汤．

 

　　按：此菜由南酸枣配以补肝明目、强肾填精的枸杞子和润肺利咽、滋阴润燥的鸡蛋相配而成，具有补肝肾、滋阴润肺的功效．适用于体虚、消化不良、虚劳吐血、腰膝酸软、眼目昏花、小便频数等病症．健康人食用更能增强食欲，健脑益智，延年益寿．

3、南酸枣糕

先把酸枣放在水里煮熟，捞上来冷却后，用手挤压，让酸枣的核和果肉分离开来，然后把核挑出来（这核腌制了也能吃的，现在超市就有小包装的酸枣核买）。把冷却的酸枣果肉糊糊跟煮熟的南瓜泥混在一起，，搅拌均匀，然后加一定比例的盐，糖，辣椒粉，干紫苏，甘草等调料，拌好。

 

　　准备一张干净的席子，或是很大的那种簸箕，把调味好的酸枣糊糊用小竹片给铺在上面，刮成长方形或别的都可以，铺好，铺均匀，剩下的就是接受太阳的爆晒了。要记得翻个面晒反面的哦。可根据自己的喜好和需要储存的时间等晒的全干或半干（半干最好冰箱中保存，短时间内吃完。）

 

　　吃起来软软的，有嚼头，酸中带甜，酸辣可口，开胃健脾