龙井茶的冲泡方法和水温

1、选择优质的龙井茶。干茶叶要光滑，扁平，挺直，没有碎片；

2、茶具选择玻璃杯会比较好或陶瓷的茶具；

3、条件允许情况下，使用硬度低的纯净水或者是山泉水；

4、使用沸水过茶具，倒出水后，再放龙井茶叶；

5、开水将茶叶浸润。过30秒后再用悬壶高冲法注入适量温度的水，浸泡35秒后可饮用。

6、龙井茶冲泡水温最好是用85到95摄氏度的水。不适宜使用刚沸腾的开水。