怎么分辨植物奶油和动物奶油

1、植物奶油颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比更白，动物奶油呈自然的乳白色，略偏黄。

2、植物奶油闻起来没有什么奶味，比较香甜，动物奶油闻起来会有一股天然的奶香味。

3、植物奶油口感较为甜腻，动物奶油吃起来入口即化，不会有油腻感

4、取少量两种奶油欧戛铆瘀涂于手臂上，进行揉搓。不到一分钟时间，动物奶油很快消失，很快就被皮肤表面吸收掉了。而植物奶油随会使手臂上剩下发白的膏状物，粘粘的。

5、将奶油搅拌均匀后，取同重量的动物奶油和植物奶油分别倒入冷水中，动物奶油快速化开，完全溶入水中，而植物奶油则直接沉入杯底