轻奶酪蛋糕的做法

1、奶油奶酪隔水加热，用打蛋器手动打至无颗粒。

3、加入黄油，搅拌至充分融合。

5、筛入低粉，香草籽压碎后一起加入，充分搅拌后备用。

7、这时可以开始预热烤箱了，在烤盘里加入120ml左右清水，180度5分钟。 取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中，快速翻拌。

9、倒入模短铘辔嗟具，震出大气泡。入预热好180度烤箱，30分钟。转135度再烤30分钟。 最好烤到20分钟左右，加盖锡纸，不然就容易变大黑脸！