莲蓉蔓越莓馅怎么做

1、准备新鲜莲子。

2、把莲子芯去掉，然后洗干净。

3、将莲子放入高压锅内，加入适量的清水。

4、启动高压锅的压豆类功能。压好的莲子已经很软烂了。

5、然后倒出沥干水分。

6、再把莲子过筛。

7、把 全部莲子过筛后，变得很细腻。

8、把蔓越莓切碎，加入10克朗姆酒拌匀备用。

9、将莲子蓉倒入不粘锅内，加入细砂糖。

10、炒至细砂糖溶化。

11、再加入植物油。

12、然后炒至莲子 蓉完全吸收植物油为止。

13、再加入一汤匙的麦芽糖。

14、炒均后加入蔓越莓干。

15、再次的翻炒均匀。

16、最后盛出放凉放冰箱保存。

17、成品