奶酪戚风蛋糕
1、用料：奶油奶酪17克，细砂糖45克，牛奶35克，蛋黄32克，玉米油17克，低筋粉4猱蝰逾鸾5克，蛋白67克，泡打粉1/2小勺，塔塔粉1/8小勺
3、拌匀。
5、搅拌至无颗粒。
7、倒入油，
9、泡打粉与面粉混合，筛入蛋黄糊中，
11、将塔塔粉加入剩下的糖中，混合均匀。
13、成带小弯勾的九分发状态。
15、倒回蛋白中，
17、倒入模具中，磕平表面，震出大泡。
19、出炉后立即倒扣，
21、脱模
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