怎么做奶油泡芙

1、把水、盐、糖、黄油或色拉油一起倒入锅里，用中火加热并稍微搅拌，让油脂分布均匀，当煮至沸腾的时候转小火。

3、用筷子把面糊搅散，使它能很快的散热。等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入鸡蛋了，咸犴孜稍先加一部分，完全搅拌并吸收后，再加。

5、用菊花形的花嘴把面糊挤在烤盘上，记得铺锡纸，烤盘放入预热好210度的烤箱，10-1猱蝰逾鸾5分钟，中层，上下火，当泡芙膨胀起来之后，把温度降至180度，再烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。