香椿芽拌豆腐怎么做
1、香椿洗净盐，锅中加清水烧开，加少许盐，将香椿入锅中焯烫，捞出过凉挤干水分，剁细碎，加盐拌匀，腌制十来分钟。（前篇说过，香椿含有亚硝酸盐，而焯烫是去掉亚硝酸盐最好的方法，并且使之颜色碧绿，香味更加浓郁）
2、嫩豆腐切小块儿，
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1、香椿洗净盐，锅中加清水烧开，加少许盐，将香椿入锅中焯烫，捞出过凉挤干水分，剁细碎，加盐拌匀，腌制十来分钟。（前篇说过，香椿含有亚硝酸盐，而焯烫是去掉亚硝酸盐最好的方法，并且使之颜色碧绿，香味更加浓郁）
2、嫩豆腐切小块儿，