怎样做家常版麻辣香锅，味道秒杀外卖

1、各种想吃的蔬菜洗净切片。

2、蔬菜过水焯一下，方便面煮熟备用。

3、锅中热油，七八分热，炸土豆片。

4、土豆盛出，锅底留油，姜蒜花椒青椒爆香。

5、加入豆瓣酱或者香锅底料，一起爆炒，红油滋啦啦流出来。

6、洋葱，大葱一起爆香。

7、肥牛爆炒。

8、倒入所有准备好的蔬菜，方便面，一起翻炒均匀。视情况加入一点白开水。

9、出锅，撒上葱段，芝麻。