1、五花肉切成大块凉水下锅。
2、加料酒煮出血沫。
3、备用锅中放油下入五花肉。
4、煎出多余肥油扔掉。
5、加葱、姜、八角、香叶、生抽、老抽。
6、翻炒上色加可乐。
7、加精盐、鸡粉、十三香扣盖炖20分钟。
8、大火收汁出锅即可。
