秋茶铁观音茶叶

1、春茶的品质特性是凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁。夏茶由于收到太阳辐射强，内含物少，因此绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶轻飘松宽，嫩梗宽长，且红茶、绿茶条索松散，珠茶颗粒松泡，香气滞带粗老。秋茶香气较为平和，绿茶茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，这些都是秋茶的标志。“湿看”是对茶叶进行开汤审评，也就是通过泡茶或沏茶作进一步判断，“湿看”更能看清茶叶内质。

3、正秋铁观音一般在中秋节后上市，由于今年多了个闰五月，所以早在9月上旬一些茶叶网店、实体店出现了“铁观音早秋茶上市”的消息。业内人士看法不一，有的认同今年的暑茶等同于早秋茶的说法，有的则认为“早秋茶”是迷惑消费者的一种手段，其质量比秋茶差得多，实际上是暑茶。专业人士各执己见，所以作为消费者，求人不如求己，乖乖地学几招鉴别正秋铁观音的方法吧。