紫薯发面甜饼
1、紫薯去皮洗净后切成薄片,放在蒸锅上盖上盖子蒸熟透,蒸好后取出放凉。


2、把紫薯放在大碗中,加入适量的面粉、发酵粉、白砂糖搅拌成面絮后揉成光滑的面团,面团揉好后盖上保鲜膜让其发酵至两倍大左右。




4、电饼铛预热刷油后把饼放在其中,盖上盖子焖一会,待一面微黄后翻另一面,翻好后再次盖上盖子焖一会,待两面微黄后时不时的翻面,让其均匀受热。等待两面焦黄就可以取出,稍微放凉后切成合适的小块。




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