如何买到好大米，怎样防止大米生虫、霉变

1、首先，你在买大米的时候，如果买散装大米，就要仔细看看它有没有没碎米，碎米多不多。你用手抓起一把米，然后仔细观察，如果大部分都是均匀的，就是好米，如果发现很多碎米，那就是劣质米。

3、第三，你在采购大米的时候，要认真观察一下大米的颜色。好的大米的颜色是米白色，还有点半透明，不好的大米则是略微泛黄，而且不透明的，你用手机手电筒照一下就看清楚了。

5、第五，我们在买大米的时候，尽量选择袋装的，抽了真空的大米。这种大米要比散装的大米新鲜，因为它使用了新技术进行保鲜，而且，袋装的大米我们清清楚楚看到其来源。

7、第七，我们还可以使用大蒜来给大米保鲜，并且防止大米生虫。如果你们家一次性采购的大米较多，可以把大蒜一瓣一瓣剥开，然后平铺在大米的上面，再盖上盖子，就能防止生虫了。