牛肉丸的做法
1、牛腿肉去筋切片。
3、放入料理机，加冰水50g，打成泥状。
5、用左手虎口挤出肉丸，右手用勺子接住，放入有温水的锅子里。
7、肉丸变色浮起关火，把它放入冰水中。沥干水后，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。
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1、牛腿肉去筋切片。
3、放入料理机，加冰水50g，打成泥状。
5、用左手虎口挤出肉丸，右手用勺子接住，放入有温水的锅子里。
7、肉丸变色浮起关火，把它放入冰水中。沥干水后，放入冰箱冷冻保存，随吃随取。