白切鸡好吃吗会做吗学起来呀！

1、整理食材：鸡去毛，除去内脏洗干净，沥干水分备用；大蒜切成沫儿，姜大部分切成大片儿，一小部分切成姜沫儿；小葱也分成两部分，一大部分是打结到一起，还有一小部分切成葱花。

3、配酱料：准备一个调料的碗，加入干辣椒，姜，蒜末，葱花，白芝麻和辣椒粉，起锅烧油，等油热后，倒入到调料碗中；先槽痢萌缎倒一半，用筷子搅一下调料碗中的配料，然后再把热油全部倒进去，再加入耗油，生抽，香醋，香油，最后再用筷子搅拌均匀。