黄金荷叶饼的做法

1、南瓜去皮切块上锅蒸，软烂后晾到温热后。面粉里加入酵母，另外一边加入白糖，南瓜泥分次放入，面粉成絮状就不要放了，揉的过程中根据需要再放。

2、揉成面团后覆盖保鲜膜，温暖处大概发酵40分钟左右。

3、发酵好后拿出来擀一擀排气。分成50-60克一个的小面团。

4、擀开后在表面薄薄刷一层食用油。

5、对折后先捏出扇形。

6、用切蛋糕的刀或者压板在上面压出三道纹路，要比较深。

7、为了好看，可以在两道之间再压出一些短小的纹路。

8、依次做好后放在蒸屉里盖盖子醒发15-20分钟。

9、锅内放凉水的话，就蒸25分钟，热水用15分钟。

10、蒸好的面饼，夹层由于抹了油，会自己打开，夹菜吃很方便。