这4种瓜是7、8月绝配，防癌祛湿又通便！

1、黄瓜，防癌减脂又通便黄瓜，懒的时候直接洗洗就能吃，拍一拍就是一道凉拌菜，或是跟别的搭一搭、炒一炒就成了一道热菜，因此赢得了很多人的喜爱。黄瓜的养生作用：1. 黄瓜的热量很低，很适合高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病患者经常食用。2. 黄瓜中的膳食纤维，对促进肠蠕动、加快排泄有一定的作用。3. 黄瓜能降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。4. 黄瓜富含多种维生素和矿物质，帮助护肤。新鲜黄瓜长这样☞ 看颜色√带刺、挂白霜的瓜为新摘的鲜瓜；√瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜；×黄色或近似黄色的瓜为老瓜。☞ 看体型√条直、粗细均匀的瓜肉质好；×瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长的老瓜；×瓜条、瓜蒂枯萎的是采摘后存放时间太长所致。提示：黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者要少吃些；有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，尤其不要吃腌黄瓜。夏季从冰箱里拿出的生黄瓜，放置一会再吃，否则容易造成腹痛、腹泻等症状。

3、苦瓜，下火增加免疫力苦瓜的苦，有人喜欢也有人讨厌。可这苦味，在热天，可是一味「良药」。苦瓜的养生作用：1. 苦瓜味苦，性寒，无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳的功效。2. 苦瓜含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，经常食用可以增强人体免疫功能。3. 苦瓜里含有减肥特效成分高能清脂素。新鲜汁液中含有苦瓜苷和类似胰岛素的物质，具有良好的辅助降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。4. 苦瓜中维生素B1的含量是瓜菜类蔬菜中最高的，具有防治脚气病的作用。5. 苦瓜能刺激胃液和胆汁的分泌，可以增进食欲、促进消化。去苦味小窍门水焯：将苦瓜剖开去瓤，切片或块，用开水煮，煮的时间越长，苦味去除越多，但维生素C也损失越多，所以，要将时间掌握适度。盐渍：将切好的瓜片撒盐，拌匀，把渗出的水沥去即可。浸泡：将瓜片放冷水中浸约10分钟，中间可以换水一两次。提示：平时大便稀烂、容易怕冷的人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。