拿破仑酥的做法

1、高粉、低粉混合，把软化的黄油放入面粉中用手一点一点搓

3、揉成面团，放冰箱里冷藏松弛1小时

5、松弛好的面团拿出擀大放入黄油

7、用擀面杖把包好黄油的面片，再次擀开成为长方形薄面片

9、另一端也从1/3处向中间翻折。这是第一次三折。放进冰箱冷藏松弛20分钟

11、松弛好后取出并擀开成薄片

13、185度预热,中层20分钟 视各家的烤箱温度不同调节

15、卡仕达酱:蛋黄2颗,低粉50克,牛奶250克,砂糖50克蛋黄里加砂糖臬苜捎肩搅拌均匀，加牛奶搅拌均匀，加面粉用打蛋器搅拌均匀把卡士达酱装入裱花袋里

17、放上水果