营养牛排的做法

1、牛里脊切小块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~

3、破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。

5、搅打成泥后倒出在玻璃碗中。

7、开中火，起锅热油，倒入准备好的牛肉泥，摊平。

9、倒入剩余的3克生抽和20克清水，煮至汤汁收干即可。