怎样识别正宗“阳澄湖牌”大闸蟹

1、既然叫做“阳澄湖牌”大闸蟹，那第一要先擢噘橄堕认准这个牌子，正宗的阳澄湖牌大闸蟹，每年都会采用由苏州市质监局颁发的防伪蟹扣，这种蟹扣背面有一层锡光纸，上面有阳澄湖的拼音缩写，把锡犴鲻嗵聒光纸撕开后，上面有个二维码，用微信扫一扫，就能辨别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹了。

2、除了认准“赙阪释辅阳澄湖牌”这个牌子和认准“阳澄湖牌”的防伪蟹扣外，我们还可以从其他方面辨别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹了。第一，看时节，阳澄湖大闸蟹的开捕一般在9月下旬，而每次开捕都会被各大新闻媒体所关注，只要关注就可以及时了解阳澄湖大闸蟹的开捕的具体日子，而开捕以前上市的，都是假的。

3、第二，看蟹身，既然是阳澄湖牌的大闸蟹，质量品质肯定都是有保障的，都能达到”金爪、黄毛、白肚、青背“，这当然也是识别是不是真正的阳澄湖牌大闸蟹的方法之一

4、第三，看蟹走，除了以上，判断一只好的大闸蟹，还要看它是否有活力，爬行时腹肚离地，走得很快，反应灵敏，眨眼速度很快的，是好的大闸蟹。