酿豆腐的做法

1、食材准备：老豆腐，猪里脊肉，香菇，淀粉，食用油。

3、猪里脊肉剔去筋膜，剁碎。

5、开水浸泡几分钟去除豆腥味，切小块，用刀或勺子挖出一个洞。

7、热锅刷油，将有肉的一面朝下，小火煎至5分钟左右， tip：一定将有肉的一面先朝下，这样便于定形。由于每个煎锅的导热性能不一样，不一定非要煎5分钟，宝妈们可以先翻一个过来看看，如果有点焦黄就可以釉翱绸玺翻面了，注意不要煎的很焦，否则不利于宝宝咀嚼。

9、煎好后，加入适量淀粉水，几滴儿童酱油，小火熬制汤粘稠就可以了。