如何炖出软烂美味的番茄牛腩？

1、我们将牛腩洗净切块，冷水下入锅中，加入料酒大火煮出血沫后捞出用清水洗净，控干水分后装入高压锅中

2、再加入适量的清水，加入葱姜，花椒，大料，料酒，盐，盖上盖子上汽压压二十分钟

3、锅中烧油，油热放入洗净切块的番茄，翻炒至变软出汁，加入白糖翻炒均匀放入压好的高压锅中

4、再放入切块的土豆，生抽，盐，鸡精，不用盖盖，直接中小火熬煮至土豆软烂，即可出锅开吃啦