红丝绒戚风蛋糕

2025-10-20 17:34:30

1、可可粉用牛奶化开备用，烤箱180度预热

红丝绒戚风蛋糕

2、蛋清里加白醋和盐，分三次加白糖打至硬性发泡

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3、蛋黄里加入化开的可可奶，玉米油，再加入红曲粉和低粉拌匀

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4、先把三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀

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5、把拌好的蛋黄糊倒回蛋白盆中，拌成有光泽的面糊

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6、倒入模具，入烤箱140度烤45分钟左右

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7、出炉后倒扣晾凉

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8、成品

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