酸甜排骨 的做法

1、1. 排骨洗干净，凉水入锅，焯水后用清水洗干净沥干

3、3. 锅内倒入大量的油，油烧热，中火

5、5. 炸排骨的过程中，准备酱料，2勺耗油

7、7. 少量的白糖和玉米淀粉，加入清水，搅拌

9、9. 锅内留少量的油，倒入碗内的调料

11、11. 倒入炸好的排骨，目的是让排骨粘满酸甜酱，不要在锅内停留太久，粘好酸甜酱，稍稍等下就可以上盘