红烧五花肉海带结

2025-05-22 20:48:12

1、主料:五花肉、盐渍海带节、胡萝卜。

红烧五花肉海带结

2、海带结放入清水里泡一下,去掉咸味。

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3、五花肉洗净,切成切成一厘米后的块。

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4、锅里放入水烧开。

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5、放入五花肉焯一下,焯至五花肉颜色变白。

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6、捞出来沥干水分。

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7、用中小火把锅烧热,放入油烧热,在放入白糖翻炒。

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8、把白糖翻炒至褐色。

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9、把五花肉放进去翻炒至上色。

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10、在放入葱姜,花椒大料、黄酒。

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11、放入清水,多放一点水。

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12、盖上锅盖,用中小火炖40分钟,在放入海带结、切成滚刀块的胡萝卜。

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13、放入精盐,盖上锅盖,用中小火炖20分钟。

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14、炖至剩少许汤汁时翻炒五花肉成红亮颜色即可。

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15、炖好的海带结五花肉装入碗里即可食用。

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