蒜蓉辣酱海鲜锅的做法

1、泰国双海马的蒜蓉辣椒酱，百搭万用酱！

3、其他蔬菜和辅料也处理好，洋葱切块，甜豆择好去筋，南姜切片，香茅切段。

5、甜豆放入沸水中焯1分钟捞出。

7、将鱿鱼放入关了火的开水锅中，用开水的温度烫卷鱿鱼卷，这样烫出来的鱿鱼很嫩，不用煮的。

9、螃蟹洗净，打开盖子去掉肺部。

11、做一锅热油，油五成热后将粘过淀粉的螃蟹块下入油锅中。

13、虾也炸熟，不用裹淀粉，直接放入油锅炸就好了。

15、锅中放少量的食用油，煸炒南姜片和香茅草。

17、接下来放虾、螃蟹、煮好的草菇。

19、最后放入鱿鱼卷和焯过水的甜豆，加入适量的糖来调味，尝一下味道，咸味不够可以调入适量生抽。