韩式烤牛小排的做法

1、主要材料，牛仔骨，切薄片，梨，洋葱，花花手边只有这种洋葱，最好是白洋葱，生姜，大蒜

2、葱段，半只洋葱，一个梨，2个蒜瓣，少许姜全部切碎，放入搅拌机，打碎成泥。放入4汤匙老抽，4汤匙砂糖，2汤匙芝麻油，1汤匙清酒，米酒也可以，1茶匙黑胡椒末，继续搅拌均匀，在放入少许芝麻。这个就是烤牛肉的腌料。

3、把牛仔骨放入腌料，用手揉匀，腌2个小时以上，最好过夜。

4、将牛仔骨取出，放入煎锅，平底锅也可以，锅要中火烧到热再放油，这样才不会粘锅，中火煎牛仔骨，两面煎熟。

5、取出装盘，吃时可以配上一撮辣椒粉和米醋略腌的葱段，花花手边没葱了，所以就这么上桌啦。