豆皮肉卷的做法
1、在剁好的肉馅中加入，一小块切碎的姜，四根切好的葱，50克的盐、鸡精、十三香、生抽、一勺食用油。
2、淋上一勺水淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、在一片干豆皮上铺上搅拌好的肉馅，用工具铺平，从一侧卷起来，水开后上锅蒸15分钟，即可拿出切片食用。
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1、在剁好的肉馅中加入，一小块切碎的姜，四根切好的葱，50克的盐、鸡精、十三香、生抽、一勺食用油。
2、淋上一勺水淀粉，打入一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
3、在一片干豆皮上铺上搅拌好的肉馅，用工具铺平，从一侧卷起来，水开后上锅蒸15分钟，即可拿出切片食用。