金丝卷的做法
1、取两个盘子，将100克的面粉，每个盘子各装50克，然后将30克的玉米粉倒入其中一个面粉盘子中
3、将30克的酵母水倒入只有面粉的盘中，和匀，揉成白色的面团；将48克的酵母水倒入有玉米粉的面粉盘中，和匀，揉成黄色的面团
5、将两个面团分别分成三个等分
7、将黄色面皮按宽的长度切丝
9、放在白色面皮上，均匀地撒上盐和葱花
11、蒸锅放入水，放上蒸布，将金丝卷口朝下，有间隔地放入蒸锅，呆五分钟
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