炝炒西瓜皮的做法
1、西瓜皮削去外面的绿皮，一定要削得稍微深一些，不然炒好的菜会觉得很硬，不好吃！切成薄片。
2、干红辣椒切丝，葱切片。
3、炒锅热油，油热至七成时，放入辣椒丝和葱片。
4、炒出香味后，放入西瓜皮片。
5、翻炒均匀后，加一勺十三香。
6、倒入香醋，醋一定要多。
7、、加一勺盐。
8、加极少量的鸡精，翻炒均匀后，关火出锅。
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1、西瓜皮削去外面的绿皮，一定要削得稍微深一些，不然炒好的菜会觉得很硬，不好吃！切成薄片。
2、干红辣椒切丝，葱切片。
3、炒锅热油，油热至七成时，放入辣椒丝和葱片。
4、炒出香味后，放入西瓜皮片。
5、翻炒均匀后，加一勺十三香。
6、倒入香醋，醋一定要多。
7、、加一勺盐。
8、加极少量的鸡精，翻炒均匀后，关火出锅。