鲜香冬瓜烩鱼丸
1、准备主要原材料。
2、
冬瓜去皮，切成小方块。
3、
鱼丸子改刀切片，生姜小米椒切碎末，香葱切末。
4、
锅中倒油，下小米椒和姜末，爆香。
5、
下冬瓜块。
6、翻炒约2分钟左右，加入适量的清水，水量跟食材齐平。
7、
淋入生抽，撒入精盐。
8、
焖煮约5分钟，汤汁半干的时候，下鱼丸。
9、
翻炒几下，接着再焖2分钟左右加入浓缩鸡汁。
10、撒入葱末，关火出锅即可。
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