【金银蒜蒸芙蓉豆腐】的做法

1、将香菇、虾米、瑶柱、虾皮用热水泡开，揸干水备用。

2、蒜头刨成蒜泥，培根切丝备用。

3、将豆腐一分二放到锅中蒸5分钟。

4、放少许蒜泥在蒸熟的豆腐上。 金银蒜其实就是生熟蒜，不过这次我把生蒜先铺少许在豆腐上，吃起来味道更浓郁。

5、用锅爆香蒜头，爆成金黄色。

6、再加入虾米，瑶柱，虾皮和培根丝炒匀。

7、用1/2汤匙蚝油，加1/2茶匙糖，1茶匙生粉勾兑的蚝油芡勾芡，煮至汁变稠即可撒上几缡蜍戆仳滴麻油和包尾油即可起锅。

8、将芡汁淋在豆腐上，加上葱丝和芝麻即可。