新手易做南瓜子农家面包

1、烤南瓜子，切碎

2、拌除南瓜籽以外的所有材料，煮两步混合，完全混合。因为水的比例很高，混合后很薄，很粘。

3、再搅拌2分钟，南瓜子和面团搅拌均匀

4、沿着碗的边缘，在面团下面插入刮刀，并朝中间折叠。每次转动碗，把它折四次，正好一次。盖上塑料薄膜，静置半小时。重复相同的操作

5、案板上撒大量的手粉，把一发结束的面团转移到案板上。因为面团水分特别大，因此转移到案板上之后，面团表面有被撕扯的网络状组织。

6、面团略向四周扯平，然后左右各向中央折叠三分之一

7、略整形，盖上保鲜膜室温第二次发酵大约40分钟

8、内部组织1

9、内部组织2