如何做清汆丸子

1、猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。

2、加入蚝油 料酒 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。

4、香菜摘洗干净，切碎。

6、再加入玉米淀粉。

8、利用肉圆神器，可以做出大小均匀的肉圆来。

10、依次将所有肉圆下入锅中，煮开后再煮三分钟，加盐和鸡粉调味。