香辣孜然排骨的做法

1、排骨洗干净用水浸泡半小时，泡出血水；

2、把排骨放入锅中，加入料酒和姜片焯一下水捞出备用；

3、接下来是卤排骨，把所有香料放进去，加入盐、蚝油、生抽、老抽卤制半小时；

4、卤好的排骨先煎炸一下，用不粘锅把排骨煎至表面金黄，锅里加少量油，放入蒜蓉爆香一下，加入排骨翻炒一下，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉再翻炒均匀；

5、最后出锅前撒上一点白芝麻；

6、这样好吃的香辣孜然排骨就大功告成了。