芝士土豆焗大虾
1、大虾洗净剪掉虾须，然后开虾背并用刀轻轻压平，用刀背将虾肉中的筋均匀斩断
3、土豆洗净切块蒸锅，蒸至土豆软糯，碾成土豆泥即可，土豆中加入黄油、少许盐、鸡精、30克芝士碎、1勺淀粉、少许牛奶搅拌均匀
5、平底锅中加入少许黄油和炒菜油，将虾肉朝下，将土豆泥煎制焦黄色后翻面，加盖煎制30~40秒
7、等奶酪融化，最后撒上青红椒碎即可
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