炒牛肉----丝瓜牛肉
1、牛肉需要去掉多余白色的筋膜，逆着牛肉纹路切成长片状再用刀背拍一拍。
2、接着将牛肉放入清水中浸泡15分钟。
4、切忌腌制时加盐，肉质变得过于紧凑，这样就会导致牛肉片不滑嫩了。
6、烧热炒锅，加入一大勺凉油，油温七八成热之后，倒入牛肉开大火滑锅30秒出锅。
8、最后将丝瓜盛入盘底，牛肉铺盖在丝瓜上面即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、牛肉需要去掉多余白色的筋膜，逆着牛肉纹路切成长片状再用刀背拍一拍。
2、接着将牛肉放入清水中浸泡15分钟。
4、切忌腌制时加盐，肉质变得过于紧凑，这样就会导致牛肉片不滑嫩了。
6、烧热炒锅，加入一大勺凉油，油温七八成热之后，倒入牛肉开大火滑锅30秒出锅。
8、最后将丝瓜盛入盘底，牛肉铺盖在丝瓜上面即可。